Muistikirjamaaliskuun The Muistikirja :)

Aiemmin tänään postasinkin jo ensimmäisen sivuni Muistikirjamaaliskuun haasteeseen, mutta tottahan myös itse muistikirja pitää esitellä. Nappasin muistikirjan Minttumaan varastoista. Tämä on saanut kantensa pakastehernepussista niinkuin jo kuvastakin näkyy. Laminoin paketin etu- ja takakappaleet erikseen ja sidoin muistikirjaksi kierteillä. Tähän sitten säilön aivoherneeni tulevina päivinä :)

Muistikirjamaaliskuu 1.päivä

Blogimaailma on täynnä mielenkiintoisia ja myös ei niin mielenkiintoisia haasteita. Päätin ensimmäistä kertaa yrittää pysyä mukana kuukauden pituisessa jutussa ja osallistua

Muistikirjamaaliskuu- journalhaasteeseen Hupsistarallaa-blogissa.

Tämä onkin aivan mainio haaste minulle, olenhan koko peruskoulun yhdeksän luokkaa ja pari vuotta lukiota opiskellut tätä alaa, vihkoon piirtelyä nimittäin... Vai pitikö siellä koulussa jotain muutakin tehdä?? Oivaa opiskelua olen toki jatkanut senkin jälkeen, sillä onhan sitä aikuisenakin tullut osallistuttua monenlaiseen tilaisuuteen jossa vihkon reunat ovat täyttyneet. 

Voihan olla että osallistumisaikeeni julkistettuani saatan pysyäkin haasteessa mukana loppuun asti mutta sen saa aika näyttää. Jos siltä näyttää niin maaliskuun ajan täällä olisi sitten joka päivälle oma muistikirjan sivu. En tietenkään vielä tiedä tulevien päivien tehtävänantoja, tänään piti tehdä jonkinlainen kansi/aloitussivu tähän haasteeseen.

Ihan paras kinkkupiirakka

Ihan paras kinkkupiirakkaohje onpi tässä, olkaa hyvät :) Alunperin ohje on etsitty hiilaritietoista ruokavaliota silmälläpitäen mutta tämä on oikeasti niin hyvää ettei normaaliruokavalioisille tarvitse erikseen tehdä toista piirakkaa "oikean" makuisella pohjalla. Tämä lahopäinen kokki ei valitettavasti muista mistä ohje on löytynyt, ja kuinka paljon olen sitä muokannut. Joka tapauksessa tästä herkusta en ota kunniaa itselleni mutta haluan kirjoittaa muistiin tänne etä löytyy taas kun tarvitaan. 

Pohja:
100 g voita sulana tai öljyä
1 dl vehnälesettä 
0,75 dl soijajauhoa
0,75 dl mantelijauhoa 
2 rkl kylmää vettä
2 dl juustoraastetta

Sekoita rasva ja jauhot. Lisää vesi ja juustoraaste. Sekoita tasaiseksi ja levitä piirakkavuokaan. Taikina näyttää pieneltä mutta kyllä sen saa riittämään sellaiseen tavalliseen reilunkokoiseen piirakkavuokaan lusikalla ohueksi levittämällä, vuuan pohjalle ja reunoille. Tarvittaessa voi auttaa kylmään veteen kastetulla lusikalla tai kädellä.

Täyte: 
200-300 g kinkkua kuutioituna
1/2-1 paprikaa silppuna
1 sipuli silppuna (tai jos on sipulikammoisia niin sitten sipulijauhetta)
mustapippuria
(ananaspaloja jos hiilareita ei tarvitse laskea kovin tarkkaan)

Sekoita ainekset ja levitä vuokaan. Lisää päälle 

1 dl juustoraastetta

Sekoita keskenään

2 munaa
2 dl kermaa (tai 1 dl kermaa ja 1 dl täysmaitoa) 

ja kaada seos lopuksi vuokaan. Paista 200 asteessa 20-30 min, kunnes pintaa ruskistuu kauniisti.

Store of Hope

Oletteko kuulleet hyvää tekevistä koruista? Store of Hope myy nettikaupassaan ihania koruja joiden myynnillä rahoitetaan tosi tärkeitä juttuja Nepalissa. He haluavat omalta osaltaan olla tekemässä maailmasta parempaa paikkaa meille kaikille. Kannattaa käydä tutustumassa. Nyt siihen olisi toinenkin syy, nimittäin kuvakisan käynnissä oleva äänestys Store of Hopen Facebook-sivulla. 

Osallistuin itse kisaan alla olevalla kuvalla. Kuvassa piti näkyä hyvin vain kuvattavaksi lähetetty koru, muita sääntöjä ei ollut. Olisin mieluummin kuvannut jonkun vähän värikkäämmän korun mutta osallistuminen oli kivaa silti. Eniten tykkäyksiä keränneet kuvaajat palkitaan, mutta itse näen nyt tärkeämmäksi sen, että kisakuvakansiota jakamalla ja kuvista tykkäämällä jokainen facebook-käyttäjä saa olla mukana levittämässä ihmisten tietoon näitä koruja jotka tekevät hyvää. Rehellisyyden nimissä en silti pahastu vaikka sattuisitte äänestämään kuvaani ;D

Mummokaktus ja muita ihania

 

Piikkisiä möllöttäjiä ja oih, minusta niin hurmaavia :) Jos minä saisin päättää, millaisia kukkia saan joskus juhlapäivinä, valitsisin kaktuksen. Mutta ei, yksikään ihminen ei ole sellaista minulle uskaltanut tuoda. Mieheni mielestä se on kummallinen ajatus, tuoda nyt kaktus vaimolle. Mutta minusta ei yhtään. Sehän voisi kuvastaa vaikka pitkäikäistä liittoa joka ei kuole vaikka vähän kuivahtaisikin. No, toki ymmärrän ja arvostan muitakin kukkatuomisia, eivät kaikki niitä saa. Mutta minä saan, ja olen siitä otettu. Arvostus siis siitä sinulle kultsini jos eksyt tänne lukemaan. Yläkuvassa oleva kaktus ensimmäisenä kiinnitti huomioni kaupassa. Sehän on kuin meidän perhe, meitä on viisi.

Joskus esittelin täällä blogissani leikkimökin hyllyn ja kerroin tehneeni taimia varten sisälle taloom samanlaisen. Se on tämä joka nyt kannattelee kaktuskokoelmaani. Kokoelma on vielä pieni mutta sen on tarkoitus kasvaa vähitellen. Sitä en tosin ole muistanut mainita tuolle armaalle puoliskolleni joka ei ehkä ymmärtäisi kaktus-rakkauttani. Mutta taas tällä viikolla hän huomasi että lisää oli ilmestynyt.

 

Katsokaa, mummokaktuksia! Hassuja harmaapäitä.

Ja tämä jaksaa ihastuttaa, kun piikkien seasta puhkeaa kukkia. Kaunis kuin elämä.

Ja pientä vihreää.

 

 Kokoelmani ensimmäiset kaktukset kasvoivat pikkuruisista möllyköistä joita joku oli tuonut Tammisaaren kirppikselle. Siitä sai ottaa kuka halusi. Ja minä halusin. Ruukku on kierrätyspaperia. Sisäruukku on viilipurkki. Seuraavassa kuvassa vielä lisäkuva ruukusta.

Ja kun muistakin on kuva niin laitetaan tästäkin. Hieman vinoon kasvanut, ja lapsi vierellään. Mutta mitäs? Ihan kuin tässäkin olisi jotakin tuttua :)

Vaahtiksia

Nyt vähän makeaa :) Eikä ehkä niin vähänkään. Olin ilahtunut kun joskus luin että vaahtokarkkeja voi tehdä itse. Ja ihan hyvin onnistuu. Tässä ohje muillekin. Suosittelen!

VAAHTOKARKIT

200g sokeria

40 g glukoosia/hunajaa

1/2 dl vettä

7 liivatetta

100g munanvalkuaista

1 rkl vaniljasokeria

tomusokeria

maissitärkkelystä
 

Mittaa sokeri, glukoosi ja vesi kattilaan. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna sokeriliemi kiehuvaksi keskilämmöllä. Kun liemi on kuumentunut sataa asteeseen, vatkaa kulhossa valkuaisia ja vaniljasokeria kiinteäksi vaahdoksi. Jatka vatkaamista vielä senkin jälkeen kun vaahto on kiinteää.

Puserra vesi tarkasti pois liivatteista ja sulata ne varovasti mikrossa välillä sekoittaen. Lisää halutessasi elintarvikeväriä liivatteiden sekaan.Kun sokeriliemi on 127 asteista, kaada liemi ohuena nauhana valkuaisvaahdon sekaan samalla sekoittaen. Vatkaa edelleen voimakkaasti muutama minuutti ja kaada sitten sekaan hieman jäähtynyt liivateliemi. Jatka vatkaamista, kunnes seos sakenee, muuttuu kiiltäväksi ja jäähtyy hieman.

Sekoita 1 osa tomusokeria ja 1 osa maissitärkkelystä ja levitä seos tasaiseksi kerrokseksi vuokaan(itse käytin noin puolikkaan uunipellin kokoista vuokaa). Kaada vaahtokarkkiseos jauhoseoksen päälle. Jäähdytä massaa muutamia tunteja huoneenlämmössä ja paloittele sen jälkeen vaatokarkeiksi. Kieritä karkit jauhoseoksessa ja säilytä suljetussa tölkissä huoneen lämmössä.

Itse sain etsiä kauan ennen kuin löysin glukoosia. Sitten minulle selvisi että se on sama asia kuin panimosokeri, jota olen sittemmin nähnyt esimerkiksi citymarketissa.Tämä ohje ei ole itse keksimäni, mutta en muista mistä se on löytynyt tai olenko muuttanut sitä. Jos tämän joku tunnistaa omakseen, kerro toki :)

 

Arvontavinkki :)

Aivan ihana arvonta SydänMaamilla, käykää osallistumassa!